Dědóškovo šumivé Pet Nat 2024

Předkové Rodinného vinařství U Samsonů měli vína typu Pet Nat v oblibě a vždy čekali na jaro až ve sklepě stoupne teplota a vína s kalem na dně sudu se tzv pohnou a začne probíhat druhotné alkoholové kvašení zbytkových cukrů. Víno se zakalí a začne perlit. S oblibou jsme ho popíjeli až do doby než se uklidnilo a vyčistilo. Metoda typu Pet Nat je tomuto procesu podobná s tím, že rozkvašené víno ze sudu se před dokončením alkoholového kvašení s odpovídajícím množstvím zbytkového cukru stočí do láhví a nechá se dokvasit. Vznikne unikátní, lehké, svěží, přírodně perlivé víno, které toužíte prozkoumat a ochutnat.  Jemné, osvěžující bublinky a kal dodávají vínu jedinečný charakter a chuť.

Gastronomie: víno skvěle doplní nejrůznější tučné a aromatické sýry a vždy osvěží i ty nejnáročnější. Je to v pravdě zábavné pití nejen na letní osvěžení ale i bujaré večírky, mimořádně vhodné pro snoubení s jídlem, nebo samotné, nebo zajímavým míchaným nápojem s ovocem a ledem.